研究内容

有用物質の生産を目的として、酵素や微生物細胞を生体触媒として利用した応用生物化学研究を展開している。(1)新規な酵素を利用した立体選択的な反応の開発、(2)極限微生物の探索とグリーンバイオテクノロジーへの応用、(3)クエン酸生産糸状菌（クロコウジカビ）の遺伝子工学および代謝工学による育種、などが具体的な研究テーマで、無理と無駄がなく安全性の高い「バイオでものづくり」を指向している。